“沁州黄”小米是山西沁县名特产品。栽培历史悠久， 用它做出的米饭清香发甜，绵软可口，蒸煮皆宜。沁州黄小米经化验营养成分含：淀粉57.55%，蛋白质10.12%，脂肪4.22%，可溶性糖1.6%，18种氨基酸7.653毫克。还具有很高的药用价值，为清凉性滋养强壮品，对于各种炎症、高血压、癌症均有一定的预防和抑制作用。四季可用，是孕妇、产妇、老年、青少年和体弱多病者，不可缺少的绿色营养食品。销往全国，还出口到国外。
纯天然 无污染 无公害沁州黄小米（一级)
品牌：沁州黄
产地：山西
起售：1 袋
规格：500G 袋装
总重：5009g
包装尺寸：110*80*55mm
保质期：365天
等级：一级
食品添加剂：无
配料表：沁州小米
储存方式：阴凉 干燥处
产品特点
沁州黄不仅形体金黄，色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，晶莹明亮。
产品细节Product detail
山西沁州黄小米（集团）有限公司是以中国名米沁州黄为主导产品，集良种繁育、基地建设、科研示范、加工包装、市场营销于一体的省级农业产业化经营重点龙头企业，长治市“513工程”承载企业。公司成立于1989年，2001年改为股份制，2002年组建集团，下设5个控股子公司，注册资本1.15亿元，现有员工230名。公司组建以来，始终坚持“诚信、卓越、创新、奉献”的经营理念，采取“公司+基地+农户+标准化”的产业化经营方式，实行“统一规划、统一品种、统一技术、统一收购、统一价格”的“五统一”基地管理模式，在革命老区沁县、武乡、襄垣、屯留19个乡镇发展沁州黄绿色标准化生产基地5万亩，年产优质沁州黄谷子2000万公斤，带动3万农户，户均收入3000元，成为革命老区脱贫致富的新型产业。目前，营销市场稳固占领山西地级以上城市和北京、天津、河北、河南、山东、内蒙、长春、上海、福建等20多个省会城市，沁州黄小米进驻1000多个KA超市和连锁商超，市场发展迅速。2000年以来，沁州黄小米连续获得国家绿色食品认证、有机食品认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证，荣获 “中国名牌农产品”和“中国优质产品”称号；“沁州”商标被国家工商总局评定为“中国驰名商标”；集团公司荣获全国 “守合同重信用”单位，中国农业银行山西省支行“AAA级信誉度企业”、山西省质量信誉AAA企业和山西省纳税信用A级单位，并连续荣获“长治市明星企业”和“长治市先进民营企业”的殊荣。
“沁州黄”又称“吴阁老”，这是因为清朝康熙年间在朝做官的大学士吴（王典）首先发现 ，而得此雅号。说来还有段有趣的故事呢！相传300年前兵荒马乱，民不聊生，连庙里的和尚，老百姓也无暇施供了。在沁州檀山上的古庙里，住有一个和尚和他的几个徒弟，都是受苦人出身，为了产粮度日，就把附近贫脊的山坡地开垦出来，种上“糙谷”。不料，经过几年驯化，所种糙谷发生了神奇的变化，变得米色蜡黄，颗粒圆润，晶莹明亮，吃来软绵喷香。不同寻常的是，用这种米熬稀粥，锅边不挂米粒，闷饭、蒸饭不就菜也越嚼越香，遂取名“爬山糙”。在朝做官的吴阁老，听说家乡出了“爬山糙”，就想亲口品尝，证实一下。他到檀香山庙里品尝之后，果见名不虚传，就把“爬山糙”的名称改为“沁州黄”，并带回皇宫进贡给康熙皇帝，康熙很爱吃。慈禧太后也喜吃用“沁州黄”熬出的八宝粥。从此，“沁州黄”声名大振，几乎年年成为贡品，供给朝廷享用。
“沁州黄”小米是山西沁县名特产品。栽培历史悠久，从明朝嘉靖年间到清朝各代，一直是宫庭贡品。1991年曾在印度、巴拿马国际博览会上获奖。1986年4月在石家庄全国赛米会上被评为一级优质米，荣获“全国最佳小米”称号。1988年4月又在河南洛阳全国赛米会上再次夺魁。其品质优良，营养丰富，颗粒圆润，金黄鲜亮。用它做出的米饭清香发甜，绵软可口，蒸煮皆宜。
小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，素以“罕见佳肴，上乘佳品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴妇儿、老年人，病弱者的首选补品。用其制作的米饭清香味甜，尤其配以绿豆等熬制的米汤，清凉下火，滋养体魄，被称为“新世纪食品”。